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飲食店・商業施設で安全野菜を自家栽培

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飲食店・商業施設で安全野菜を自家栽培VegTrug

カフェやレストランではじめる自家栽培

「お客様へ安全で新鮮な食材を届けたい…」 その想いをお手伝い
市販の野菜や果物は一体どんな農薬が使われているのだろう・・・。どのような方法で鮮度が維持されているのだろう・・・。 飲食店を経営している方、実際に調理をしている方が持っている、食材に対する様々な不安。「お客様へ今よりももっと安全で新鮮な食材を届けたい・・・」。 その想いを ベジトラグ がお手伝いします。

どこでも自家栽培 レイズドベッド 「ベジトラグ」

ベジトラグは、テラスや店頭などのちょっとしたスペースで、菜園を作ることができる、イギリス発信のレイズドベッドです。 レイズドベッドとは、床面を高くした花壇のことを指します。  ガーデニング先進国イギリスで商品企画されたベジトラグは、オーガニック食品、LOHAS、地産地消といった安心安全な野菜へのニーズが高まったことから生まれました。だからこそ、自然と共に生きることを推奨する、人間にも環境にも優しい商品を目指しました。

ベジトラグとの生活

採れたてで新鮮な野菜とベジトラグ
自家栽培の食材を使って、“安心”を届ける

ベジトラグは、栽培/収穫/調理/提供までを一貫して行えます。自分で栽培した食材だからこそ、信頼し、安心して調理することができます。無農薬栽培、有機栽培・・・ベジトラグを使って自身のこだわりの農法で育てた野菜は、お客様へ “安心”を届けることができるでしょう。

ハーブ類を植えたベジトラグ
オーガニックなハーブを使って、“健康”を届ける

ベジトラグでは、様々な種類のハーブの寄せ植えを行えます。例えば、オーガニックにこだわったお店で、無農薬の自家製ハーブを育てることもできます。摘みたてで新鮮なオーガニックハーブのメニューをつくれば、お客様へ“健康”を届けることができるでしょう。

テーブルセットとベジトラグのあるナチュラルなウッドデッキのテラス
自然に囲まれた空間を造って “癒し”を届ける

ベジトラグは、商品バリエーションが豊富です。テラス、店頭、屋上など、お店に合わせたテイストやサイズの商品を選ぶことができます。都市部には自然も少なく、土地も狭い場合が多く、ストレスがたまりやすい環境です。ベジトラグを置いて、自然が身近にある空間を造ることで、お客様やスタッフへ“癒し”を届けることができるでしょう。

ベジトラグのこだわり

環境に配慮した木材を使用

責任ある森林管理 FSCマーク

ベジトラグの商品は、一部、FSC認証製品です。FSC®とは第三者期間として国際的な森林認証制度を行なっている森林管理協議会のことを指します。FSC認証制度とは、森林が適切に管理されているか評価し、そこから伐採した木材を原材料に含む製品であることを認証する制度です。 【FSC認証製品】 ホームベジトラグ ミニ (VGT-03) ホームベジトラグ S (VGT-01) ホームベジトラグ L (VGT-02) ベジトラグ ミニ (VGT-A03)ベジトラグ S (VGT-A01) ベジトラグ L (VGT-A02) ホームベジトラグ ウォールハガー S (VGT-WH01) ホームベジトラグ ウォールハガー L (VGT-WH02)

独自のV字形状で混植を容易に

ベジトラグのV字構造と混植イメージ

ベジトラグは通常のレイズドベッドと異なり、独自のV字形状になっています。このV字形状が、様々な種類の植物を一緒に植える「混植」を可能にしました。根張りの深さが異なる植物をV字に合わせて植えることで、深さの必要な根菜(大根や人参)と浅くても育つ葉物野菜(水菜やレタス)を一緒に栽培ができる新しい形のレイズドベッドプランターです。

いつでも状態がよくわかる高さの設計

目線の高さに植物があるベジトラグ

苗の株元が地面から約72〜75cmになり、ベランダでも影になりにくく日が当たりやすい設計になっています。また、人の視界に入りやすい高さなので、他の作業をしながらでも植物の成長の様子を比較的楽に確かめることができます。

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お好きなカラーを選べる
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植え付け例の紹介

ベジトラグで育てられる野菜の種類
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ベジトラグで育てられる野菜の種類
秋冬のポタジェガーデン

ラディッシュ、ベビーリーフは種まきから始めて、間引きの間もサラダで楽しめます。土がたくさん入るベジトラグの特長を活かし、根菜を植えるのもおすすめ。

おすすめの苗

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ガーデンセラピー

心を癒すガーデンセラピーの5つの要素の図
自然と触れ合い心を癒す「ガーデンセラピー」

ガーデンセラピーは、庭で自然と触れ合うことで、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚を生き生きと目覚めさせるトータルセラピーです。ガーデンセラピーを構成する療法として、芳香療法(アロマセラピー)・芸術療法(アートセラピー)・森林療法・食事療法・園芸療法・住まい方療法の6つがあります。庭に出て生活をすることにより、この6つの療法の効果を得ることで心身をリラックスさせる。それが、ガーデンセラピーです。

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