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学校・幼稚園での食育菜園

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学校・幼稚園での食育菜園VegTrug

子供たちへの食育菜園

「子供たちに食や自然へ興味をもってもらいたい…」その想いをお手伝い
野菜に興味津々な子供たちとベジトラグ
農地の減少とスーパーなどでお惣菜やお弁当をすぐに購入できる環境の中で、特に都市部では生産過程の苦労を感じにくく、自然も遠ざかっています。そんな中、好き嫌いや食べ残しをしてしまう子も多いのではないでしょうか。生活習慣病も増加しており、不安はつきません。子供達がきちんとした食事をとること。自然や生産者へ感謝の心を持つこと。 食育はそれらの意識を高めることで心身を健康に保つためにあります。 児童や生徒に食を通じて、「健康的にすくすくと育って欲しい。」「感謝の気持ちを持てる豊かな人に成長して欲しい。」 そんな想いを ベジトラグ がお手伝いします。

自然との生活を考えた レイズドベッド 「ベジトラグ」

ベジトラグは、イギリス発信のレイズドベッドです。 レイズドベッドとは、床面を高くした花壇のことを指します。 ガーデニング先進国イギリスで商品企画されたベジトラグは、オーガニック食品、LOHAS、地産地消といった安心安全な野菜へのニーズが高まったことから生まれました。だからこそ、自然と共に生きることを推奨する、人間にも環境にも優しい商品を目指しました。

ベジトラグとの生活

ベジトラグへ植え付けられている植物
野菜を育てて生産過程を知る

ベジトラグは、自分で種を植え、水やりをし、収穫までを体験することができます。一連の流れを体験することで、生産の過程や苦労を知り、生産者への感謝の気持ちや食への知識が身につきます。自然や人々に感謝できる心の豊かさを育てましょう。

へびいちごとベジトラグポピーの可愛い組み合わせ
植物を育てて、日本の四季を感じる

ベジトラグは、子供の目線の高さになっているので植物との距離が近くなります。様々な植物を植えていれば、無意識のうちに目線に入り、四季折々の植物を眺めて楽しむことができるでしょう。 日本の季節の移り変わりや植物の成長を見て、感受性を育てましょう。

野菜はいっぱい食べよう
育てた野菜を料理して、食の楽しさを知る

ベジトラグは、様々な野菜を育てる混植ができます。野菜の成長過程を見比べることができ、新しい発見があるでしょう。観察していた野菜を収穫することで調理する際にも愛着や興味が湧き、好き嫌いをなくすきっかけになります。関心を持つことで、食への自己管理能力を高めましょう。

ベジトラグのこだわり

だれでも使える設計

車椅子の人や立っている人がベジトラグで作業

ベジトラグはプランターの縁が、地上から約80cmにある構造で、子供やお年寄りが立ったままでも使用することができ、土に触れることのできる「バリアフリーガーデン」です。子供にはちょうど目線の高さになっているので、混植をすると複数の植物の成長の違いを見比べて楽しむこともできます。

独自のV字形状で混植を容易に

ベジトラグのV字構造と混植イメージ

ベジトラグは通常のレイズドベッドと異なり、独自のV字形状になっています。このV字形状が、様々な種類の植物を一緒に植える「混植」を可能にしました。根張りの深さが異なる植物をV字に合わせて植えることで、深さの必要な根菜(大根や人参)と浅くても育つ葉物野菜(水菜やレタス)を一緒に栽培ができる新しい形のレイズドベッドプランターです。

いつでも状態がよくわかる高さの設計

目線の高さに植物があるベジトラグ

苗の株元が地面から約72〜75cmになり、影になりにくく日が当たりやすい設計になっています。また、人の視界に入りやすい高さなので、他の作業をしながらでも植物の成長の様子を比較的楽に確かめることができます。子供でも植物の存在、変化に気づきやすく、様々な発見を得ることができます。

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野菜やハーブを植えた時のベジトラグポピーレッド

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植え付け例の紹介

ベジトラグで育てられる野菜の種類
春夏のポタジェガーデン

リーフレタスやバジルなどのハーブ類、夏になるとトマト、ナスなどの実物野菜を楽しめます。

おすすめの苗

ミニトマト/パセリ/リーフレタス/バジル

ベジトラグで育てられる野菜の種類
秋冬のポタジェガーデン

ラディッシュ、ベビーリーフは種まきから始めて、間引きの間もサラダで楽しめます。土がたくさん入るベジトラグの特長を活かし、根菜を植えるのもおすすめ。

おすすめの苗

大根/人参/小松菜/水菜/ホウレンソウ

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